Michelada Malinche, un lujo para los sentidos

Hoy presentamos una cerveza artesanal que en sí misma es un cocktail: Michelada Malinche.
La combinación perfecta para frutos secos, aguacate, comidas exóticas y/o especiadas y una gran diversidad de comidas.
Escribe la reseña nuestra compañera Marta Valentina.

Hoy presentamos en #MundoCocina una nueva cerveza artesanal que será la combinación perfecta para muchas de vuestras comidas. Estamos hablando de la cerveza artesanal Michelada Malinche, que aglutina además distintas tendencias como el gusto por el picante, las bebidas listas para tomar y la coctelería con cerveza.

En su nombre, encontramos dos de las principales fuerzas de esta nueva cerveza artesanal. Por un lado, la Michelada, que es un cóctel de origen mexicano que une cerveza con más de veinte ingredientes. Por otro lado, Malinche fue la esclava y amante de Hernán Cortés, con quien tuvo un hijo, y es considerada la madre del mestizaje. Así que con estos elementos, queda claro que la combinación y el mestizaje es la principal reivindicación de esta nueva cerveza.

Es por ello que en la fabricación de Michelada Malinche, el zumo de cebada fermentado se mezcla con limón y salsas en una receta secreta que adapta el tradicional cóctel de origen mexicano a paladares internacionales. De esta manera, la cerveza toma una nueva dimensión y se convierte en un cóctel en el que la fabricación artesanal le ofrece un marcado carácter detallista en su sabor: la confluencia de matices en los sabores de sus ingredientes otorgan a esta cerveza una gran profundidad en el sabor así como una enorme capacidad de acompañar a muy distintas comidas.

El picante podría ser el carácter principal de Michelada Malinche, pero su combinación de ingredientes recrean un sabor que va más allá: es ligeramente picante, lo suficiente para aportar carácter, pero no tanto como para que te haga sudar. Es una cerveza ligera, lista para beber directamente de la botella, lo cual la convierte en una cerveza idónea para reuniones de amigos: solo tienes que enfriarla bien y servir con una rodaja de limón o lima. Para los más aficionados al picante, se puede potenciar su sabor con unas gotas de salsa Tabasco. Y si lo tuyo son los cocktails, no dudes en servirla en copa ancha (con hielo o no) y añadir salsa Tajín en el borde de la copa.

Los creadores de la Michelada Malinche

Como decíamos, la combinación con comidas es muy amplia, pues el picante y la combinación de ingredientes de esta cerveza puede desde potenciar el sabor principal de la comida si esta es picante hasta aderezar con sus tragos una comida más neutra. En general, se mezcla de manera idónea con frutos secos, aguacate, comidas exóticas y/o especiadas, pero como decimos es una cerveza muy versátil y con la que podrás disfrutar en muy diferentes escenarios -en casa o en un bar-, por la sencillez de su formato y por el carácter tan agradecido de su mezcla de sabores.

Pero, si esta cerveza tiene un sabor excelente, también es cierto que su estética es también un lujo para los sentidos. Combinando los matices aztecas con la cultura tatoo, es una cerveza que gustará a un amplio segmento de consumidores, desde aquellos que apreciarán ante todo su gran sabor hasta aquellos que también sabrán valorar sus detalles estéticos.

Para el lanzamiento de Michelada Malinche sus promotores han creado una campaña de crowdfunding en Verkami que ya roza los 4000€, necesitando en las próximas dos semanas llegar a su objetivo mínimo de 6000€. La recaudación irá a su producción inicial y puesta en el mercado. Así que si te gusta la cerveza o tienes un establecimiento hostelero, es tu ocasión para llevarte las primeras Michelada Malinche obteniendo además interesantes recompensas extra, como agradecimientos en la web, bote de chile en polvo Tajín, camisetas oficiales de Michelada Malinche, vasos artísticos, invitaciones a la fiesta de lanzamiento o incluso la receta secreta de la cerveza.

Es tu momento para participar en el lanzamiento de esta nueva cerveza hecha con mimo y artesanía, llevándote tus primeras Micheladas Malinche o cualquiera de las otras interesantes recompensas de esta campaña. Como hemos dicho, Michelada Malinche será la combinación perfecta para todas tus comidas y reuniones.